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Barbaras Lieblings-Zitate

„Widme dich der Liebe und dem Kochen stets mit deinem ganzen Herzen.”
Dalai Lama

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Ayurvedisch Kochen mit Barbara Wirth- Ayurveda Köchin

Herzlich Willkommen. Hier geht es um gutes Essen nach deinen individuellen Bedürfnissen und deinem Wohlbefinden. Zudem um wohltuende Gewürze und achtsames Kochen mit allen Sinnen. Denn Kochen ist Liebe.

Es geht nicht um Vorschriften und Verbote oder Dogmen. Ayurveda, so wie wir es verstehen und wie es seit 5000 Jahren gelehrt wird, ist eine Chance, ein Vorschlag für dich und die Art, wie du mit dir und den Zellen deines Körpers umgehst. Jede Zelle nämlich besteht aus den Stoffen, die du gegessen hast. Ayurveda bedeutet „das Wissen vom gesunden Leben“ – und dazu zählen sowohl unser Handeln als auch unser Denken. Auf Körper und Empfinden können wir am Effektivsten und Sinnlichsten einwirken, wenn wir KOCHEN!
Im Grunde genommen gibt es nur drei Regeln für die Ayurvedische Küche:

· Plane und koche mit Achtsamkeit
· Verwende stets frische Produkte
· Nimm dir bewusst Zeit für das Essen

Herzlichst, Eure Barbara

Mein Kochbuch – für Euch:

Ayurvedaküche für jeden Tag

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