Die Mahlzeiten im Ayurveda Allgemein lautet die Empfehlung: Iss warm! Das spiegelt sich in den Mahlzeiten wider. Frühstück: Das ayurvedische Frühstück besteht aus warmem Brei mit warmen Früchten. Dadurch führt… Weiterlesen
Monat: Dezember 2016
… oder vielleicht ein Chai-Tee?
Für Chai-Tees gibt es gefühlte 500 unterschiedliche Rezepte. Hier das 501ste: 2 l Wasser ½ l frische Milch oder Reismilch ect. oder 250 ml Sahne 1 EL frischer Ingwer (wenn… Weiterlesen
Kaffeegewürze II: geröstet und vorbereitet
Auf ein Backblech mit Backpapier gibst du etwa zu gleichen Teilen: Grünen Kardamom mit Schale Zimtstangen Pfeffer Fenchelsamen Anis Sternanis Und etwas weniger: Getrocknete Ingwerstücke Schwarzer Kardamom Nelken Bei 110°C… Weiterlesen
Kaffeegewürze I: frisch gemörsert
(Das Mörsern der Gewürze braucht nicht viel Zeit, kann aber für manch durchorganisierten Morgen oder für Morgenmuffel zu viel sein. Dann bitte Variante II wählen!) Die Mengenangaben sind für zwei… Weiterlesen
Getränke im Ayurveda
Heißes Wasser: Pur: immer und überall! Motto: pack die Thermoskanne ein! Mit Ingwer: wärmt sehr stark; mit Zitrone zusammen sollte man nach dem Aufstehen eine Tasse trinken, weil dies den… Weiterlesen
Gewürze im Ayurveda
„Die Speisen, die du kochst, sind das Paradies, in dem Körper, Geist und Seele wohnen wollen. Die Gewürze sind der Schlüssel dazu.“ (Queen of Ayurveda) Viele Leute werden durch die… Weiterlesen
Karotten mit Sesam
Karotten (pro Person 2 – 3, je nach Größe) in große Stücke schneiden. Im Mörser: Je 1 TL Koriandersamen und Kreuzkümmel geben dem Ganzen eine schöne frische Note. Etwas Muskatblüte… Weiterlesen
Zucchini mit Rosmarin
Die Zucchini (pro Person eine mittelgroße Zucchini) in große Stücke schneiden; das heißt: zwei Finger dick. Zucchini sind leicht verdaulich und nehmen freie Radikale, die unseren Körper schwächen, in einem… Weiterlesen
Ayurvedischer Kaffee
Für zwei Personen z.B. 4 Tassen Wasser zum Kochen bringen und etwas köcheln lassen. Gib in den Mörser Fenchel, Stangenzimt, Nelken, grüner Kardamom, Stück vom Sternanis, schwarzer Pfeffer, Anis. Wähle… Weiterlesen
Ayurveda – oder was?
In vielen Büchern über Ayurveda stehen Fragebögen, in denen man sein Dosha bestimmen kann. Hier auf diesem Blog findet man so etwas nicht. Dosha bedeutet so viel wie „zentrale Lebensenergie“, die… Weiterlesen