Ayurvedischer Kaffee Auf ein Backblech mit Backpapier gibst du etwa zu gleichen Teilen:
Grünen Kardamom mit Schale
Zimtstangen
Pfeffer
Fenchelsamen
Anis
Sternanis
Und etwas weniger:
Getrocknete Ingwerstücke
Schwarzer Kardamom
Nelken
Bei 110°C für circa 4 Stunden rösten, abkühlen lassen, grob mörsern und in einem Glas verschließen. So hast du einen Vorrat für einige Tage.