Chai Tee Für Chai-Tees gibt es gefühlte 500 unterschiedliche Rezepte. Hier das 501ste:
2 l Wasser
½ l frische Milch oder Reismilch ect. oder 250 ml Sahne
1 EL frischer Ingwer (wenn es schärfer sein darf, dann den Ingwer klein schneiden)
2 Stücke Palmzucker (du kannst natürlich auch Rohrohrzucker nehmen)
Etwas grüner Kardamom in der Schale
2-4 TL schwarzer Tee
1 Minute alles kochen, dann 3 Minuten ziehen lassen, anschließend abseihen.
Wer es gerne intensiver im Geschmack hat: Mit Fenchel, Pfeffer, Zimt und Nelken anreichern!