Auf ein Backblech mit Backpapier gibst du etwa zu gleichen Teilen: Grünen Kardamom mit Schale Zimtstangen Pfeffer Fenchelsamen Anis Sternanis Und etwas weniger: Getrocknete Ingwerstücke Schwarzer Kardamom Nelken Bei 110°C… Weiterlesen
Schlagwort: Gewürze
Gewürze im Ayurveda
„Die Speisen, die du kochst, sind das Paradies, in dem Körper, Geist und Seele wohnen wollen. Die Gewürze sind der Schlüssel dazu.“ (Queen of Ayurveda) Viele Leute werden durch die… Weiterlesen
Ayurvedischer Kaffee
Für zwei Personen z.B. 4 Tassen Wasser zum Kochen bringen und etwas köcheln lassen. Gib in den Mörser Fenchel, Stangenzimt, Nelken, grüner Kardamom, Stück vom Sternanis, schwarzer Pfeffer, Anis. Wähle… Weiterlesen